Clasificación:
T UFM MAE ESC POS O481 2022
Título:
Patrón nutricional de las personas con diabetes que asisten a Endoclini-k. [Recurso digital]. --
Imp / Ed.:
Guatemala, Guatemala : Universidad Francisco Marroquín, 2022.
Descripción:
1 recurso electrónico (43 p.)
Contenido:
I. Introducción. -- II. Objetivos. -- III. Fundamentos teóricos. A. Definición de patrón de consumo. - B. Estado nutricional. - C. Diabetis Mellitus tipo 2. - D. Alimentación y terapia nutricional. - E. Valores de seguimiento. -- IV. Metodología. A. Tipo y diseño general del estudio. - B. Población y muestra del estudio. - C. Hipótesis y plan de análisis estadístico. - D. Procedimientos. - E. Aspectos éticos. -- V. Resultados. -- VI. Discusión. -- VII. Conclusiones y recomendaciones. A. Conclusiones. B. Recomendaciones. -- VIII. Bibliografía. -- IX. Anexos. --
Resumen:
Tomado del resumen: "El patrón de alimentación es un determinante del comportamiento alimentario y de salud de una población, por lo que es de suma importancia conocerlo. Existen muy pocos estudios sobre patrones de consumo de alimentos en Guatemala. - Objetivo: describir el patrón de consumo de macronutrientes en personas con diabetes mellitus tipo 2 que asisten a Endoclini-k. - Métodos: una muestra de 96 personas, mayores de 18 años, con diagnóstico de DM2. Se obtuvieron estatura, peso, IMC y características sociodemográficas. Los datos obtenidos se analizaron en STAT CALC de EPI-INFO. - Conclusiones: el rango de edad promedio es de 30 a 40 años, con tiempo de evolución de entre 1 y 3 años, casados (59.4%), universitarios (43.8%); en mujeres, comercio (35.0%) y en hombres, construcción (55.6%). En mujeres, un IMC clasificado como obesidad grado I (43.3%) y obesidad grado II (36.1%) en hombres. La media de energía es de 1516.70 kcal diarias, compuesta por 17.84% de proteína, 34.43% de grasa y 47.71% de carbohidrato. El porcentaje de consumo de proteína y de grasa es mayor que el porcentaje recomendado por el estudio PURE y el porcentaje de carbohidratos es menor. El patrón de consumo de alimentos incluye tortilla, frijol, granos refinados, azúcares, huevo, carne de res, queso, aguacate, nueces, mayonesa, café negro y licuado de frutas." --
Temas:
Notas:
Tesina presentada por el autor para optar al grado de Magister Scientae en Diabetes y Síndrome Metabólico. Escuela de
Nutrición / Escuela de Posgrado. Universidad Francisco Marroquín.
Incluye bibliografía: pp. 35-38
Recurso digital:
Para consultar el texto completo de esta tesina, siga el siguiente enlace: http://www.tesis.ufm.edu/pdf/204747.pdf
Ubicación de copias:
Ludwig von Mises - Internet - Tiempo de préstamo: 3 días -
(EN LÍNEA)
